Nevertinamas fizalis

Nevertinamas fizalis

Fizalis yra daržovė, kurią verta pažinti ir pamilti

Tarp daržovių pasėlių, kurie vis dar nėra plačiai paplitę sodininkų mėgėjų sklypuose Leningrado srityje, nusipelno didelio dėmesio. fizalis.

Ši kultūra buvo atvežta į Rusiją iš Pietų Amerikos, kur ji yra gana plačiai paplitusi. Valgomojo fizalo vaisiai išsiskiria aukštu skoniu ir turtinga biochemine sudėtis. Juose yra cukraus, nemažas kiekis vitamino C, organinių rūgščių, mikroelementų, pektino medžiagų.

Fizalis yra vienintelė daržovė, pasižyminti geliu, todėl ji yra plačiai naudojama konditerijos pramonėje. Be to, jo vaisiai naudojami šviežiam maistui, iš jų gaminama uogienė, uogienė, uogienė, kompotas, ikrai, jie sūdomi, marinuojami.

Fizalis vaisiai nuo seno buvo naudojami liaudies medicinoje sergant inkstų ligomis. Jis pasižymi choleretinėmis, hemostatinėmis ir antiseptinėmis savybėmis.

„Physalis“ yra įdomus Sankt Peterburgo daržovių augintojams tuo, kad jis mažiau reikalauja šilumos nei pomidorai ir turi paprastą žemės ūkio techniką.

Fizalis priklauso nakvišų šeima, taip pat pomidorai, pipirai, baklažanai ir bulvės. Jis gavo savo vardą iš gėlių taurelės formos (Fiza graikų kalba - burbulas), kuris stipriai auga ir vėliau visiškai prilimpa prie vaisiaus kaip dangtelis.

Fizalio rūšys ir veislės

Physalis gentis susideda iš 110 botaninių rūšių. Kai kurie fizalų tipai auginami valgomiems vaisiams, kiti - kaip dekoratyviniai augalai dėl gražaus, ryškių spalvų puodelio, pavyzdžiui, daugiametis sodo fizalis, iš kurio gaminamos žiemos puokštės.

Sodo fizalis, sprendžiant iš literatūros, matyt, izoliuotas nuo laukinių Azijos rūšių daugiamečio augalo su kasmet augančiu stiebu, tačiau su mažesne uoga dideliame puodelyje, kurį ryškiai nuspalvina ruduo („žibintuvėlis“).

Physalis veisles su valgomais vaisiais galima suskirstyti į dvi grupes pagal jų botanines ir ekonomines savybes.

Peru fizalis priklausomai nuo kilmės ir auginimo vietos, jis dar vadinamas Brazilijos fizaliu, Kolumbijos žuvų sriuba, Venesuelos topo-tono. Augalai yra daugiamečiai, reikalaujantys šilumos, todėl daigais auginami tik pietiniuose regionuose. Dauginasi sėklomis ir šakniastiebiais. Stiebas stačias, 70–200 cm aukščio, šiek tiek išsišakojęs, tankiai pūkuotas. Lapai yra kiaušiniški, smulkiai dantytais kraštais ir 6-15 cm ilgio ilgu smailiu galiuku. Taurelė yra varpelio formos. Peru fizalis yra savidulkis. 10-15 mm skersmens uoga, sverianti 6-13 g, geltona, labai skani, saldžiarūgštė, aromatinga.

Braškinis fizalis arba nykštukiniai kyšulio agrastai, Barbadoso fizalis, braškiniai pomidorai, šalti vienmečiai, ankstyvesni (vegetacijos laikotarpis iki 100 dienų) natūra nei perujietis. Jį galima auginti sėjant sėklas atvirame grunte, bet geriau daigus, nes šalnos augalams yra žalingos.

Augalai yra žemi (35–45 cm), šliaužiančiomis ar pusiau iškilusiomis šakomis, tankiai pūkuoti. Lapai yra vidutinio dydžio, kiaušiniški, 2-3 cm skersmens vaisinės taurelės (kepurėlė), apvalios-kūginės formos su penkiais iškiliais šonkauliais, giliai įspaustos prie pagrindo. Uoga yra 6-12 mm dydžio, sveria 3-5 g, gintaro geltona, saldi su braškių aromatu, neprinokusi - su nakvišų skoniu.

Tiek Peru, tiek braškių fizalis kultūroje buvo žinomas labai ilgai (daugiau nei 200 metų) ne tik Amerikoje, bet ir Europoje, Indijoje ir kituose regionuose. Abi rūšys gali būti naudojamos žalios, džiovintos kaip razinos, kompotams, pudingams, uogienėms ir saldumynams gaminti, cukatuose. Labai vertina Paryžiaus konditeriai.

Antroji fizalų grupė su valgomais vaisiais apima daržovių rūšys... Šie fizalai daugiausia yra meksikietiškos kilmės, todėl daržovių fizalis taip pat vadinamas meksikietišku. Meksikoje daržovių fizalis jau seniai auginamas pavadinimais „pomidoras“ ir „miltomatas“, t. Meksikietiškas pomidoras. Vietiniai gyventojai neprinokusius vaisius gamina karštiems padažams su pipirais, bulvių košei, virti ir kepti, taip pat sūdyti.

Meksikos fizalis

Vienmetis, periferiškai apdulkinamas augalas. Tarp daržovių fizalų yra pusiau šliaužiančių formų (aukštis 30-40 cm), kurio išsišakojimo kampas yra iki 140 °, taip pat aukštas (virš 1 m) su šakomis, besitęsiančiomis nuo stiebo 35-45 ° kampu.

Grupėje gali būti tiek ankstyvo, tiek labai vėlyvo derėjimo augalų, kurių vaisiai sveria 30–90 g, žalios, baltos, geltonos, geltonos-violetinės, tamsiai violetinės spalvos, plokščios, ovalios formos, nuo labai briaunotų iki lygių, iki skonis - nuo saldžiai saldaus iki aštraus-rūgštaus, turintis nemalonų poskonį. Vaisių puodeliai (kepurės) yra labai įvairios formos, spalvos ir dydžio - jie yra arba per dideli, arba, priešingai, yra suplėšyti didelių vaisių.

Apskritai meksikiečių fizalai yra produktyvesni ir mažiau reikalaujantys šilumos nei Pietų Amerikos kilmės fizalai.

Leningrado srityje Physalis gerai auga atvirame lauke ir duoda 2–4 ​​kg / m² derlių. Geriausios veislės yra: braškių fizalis - „Strawberry 573“, konditerijos gaminiai, „Korolek“, „Gold placer“; Meksikos fizalis - ankstyvasis Maskva, malti grybai, Kudesnikas, staigmena, filantropas.

Augantis fizalis

Mūsų trumpos vasaros ir dažnų pavasario bei rudens šalnų sąlygomis fizalis, kaip ir pomidorai, gali būti auginamas, iš anksto distiliuojant daigus. Auginant daigus, braškių fizalis sėjamas šiek tiek anksčiau nei meksikietiškas, nes jis yra termofiliškesnis ir auga lėčiau Leningrado srities sąlygomis - balandžio viduryje, o meksikietis - balandžio pabaigoje.

Meksikietiškiems fizalio daigams distiliuoti reikia tik 25–30 dienų. Sėjamos sėklomis naklyuvannye po to, kai kambario sąlygomis arba šiltose šiltnamiuose ir židiniuose apsirengiama mangano tirpalu dėžėse. Meksikiečių fizalio daigus galima sėkmingai auginti neskyniant, o braškių ir Peru fizalių daigus, kurie vystosi lėčiau, geriau rinkti. Sodinukų maitinimosi plotas turi būti 5-6 cm eilėmis ir 8-10 cm tarp eilučių.

Jei pasėliai pasirodo sutirštėję, jie retinami, kai daigai turi 1-2 tikrus lapus, o tolimi stiprūs daigai supjaustomi į laisvas vietas.

Reikėtų prisiminti, kad esant aukštai temperatūrai ir drėgmei meksikietiško fizalo daigai labai greitai išsitiesia, dažnai atsigula ir suserga juoda koja, tačiau esant žemesnei 15–17 ° C temperatūrai ir gerai vėdindami augalus , išsivysto stiprūs, stambūs ir sveiki daigai. Rūpinimasis juo daugiausia yra purenimas, geras (ne dažnas) laistymas.

Jei daigai vystosi per lėtai arba išsitiesia plonais stiebeliais, tuomet juos reikia šerti ekologine žolele - 4 g / litrui vandens. Pasodinus į atvirą žemę, augalai turėtų būti stiprūs, ne pailgi, su gerai išvystyta šaknų sistema ir dideliais pumpurais. Todėl esant lauko oro temperatūrai 10–12 ° C augalai sukietėja, tokiu režimu paliekami visai dienai.

Tik esant grėsmei šalčiui augalai įnešami į kambarį arba uždengiami špagatu. 10–12 dienų paskutinį kartą daigai maitinami superfosfatu (1 litrui vandens, 3 g trąšų). Prieš sodinant, kai daigai greitai auga, laistymo skaičius sumažėja, tačiau augalai nesuvysta.

Fizalio daigai atviroje žemėje sodinami gegužės pabaigoje – birželio pradžioje (7–10 dienų anksčiau nei pomidorai). Sodinimo dienos rytą jis gausiai laistomas, kad šaknų sistema mažiau nukentėtų nuo mechaninių pažeidimų. Sklypas pažymėtas taip, kad 1m² plote būtų 3-4 meksikietiški fizalai ir 5-6 braškių augalai. Geriausia augalus į žemę sodinti antroje dienos pusėje, o esant debesuotam orui tai įmanoma ir visą dieną. Drėgnose vietose fizalus patartina auginti 30–40 cm aukščio dirvose, kad būtų išvengta stovinčio vandens kaupimosi šalia augalų.

Pagal šią kultūrą skiriama dirbama, gerai apšviesta saulės zonų, kurioms neteka lietaus vanduo. Rūgštinis dirvožemis (pH žemesnis nei 4,5) iš anksto kalkinamas. Bet koks pasėlis gali būti fizalio pirmtakas, išskyrus bulves.

Fizalis mėgsta purią, derlingą, gerai vėdinamą dirvą, kuri nėra užkimšta piktžolėmis. Todėl augalams auginti skirtas plotas pavasarį iškasamas iki 20–25 cm gylio, prieš tai prieš tai paskleidus supuvusį mėšlą. Šviežio mėšlo naudojimas po fizaliu gali sukelti neigiamą poveikį, dėl kurio stipriai išauga stiebai ir lapai, taip pat vėluoja kiaušidžių susidarymas ir vaisių nokinimas. Ribiniuose dirvožemiuose mėšlas ar kompostas paskleidžiamas 4-5 cm sluoksniu, kuris atitinka 4-5 kg ​​/ m².

„Physalis“ gerai reaguoja į mineralinių trąšų įterpimą, vidutinio derlingumo dirvožemiams 80–100 g ecofoski 10 m².

Fizalio vegetacijos metu atvirame grunte dirvožemis laikomas laisvas ir be piktžolių. Priklausomai nuo augalų vystymosi, jie periodiškai laistomi ir šeriami. Pirmasis šėrimas atliekamas masinio žydėjimo laikotarpiu, antrasis - vaisių formavimosi metu, trečias - po 2-3 savaičių, naudojant mineralinių trąšų tirpalus, taip pat srutas (1 dalis trąšų praskiedžiama 5 dalimis vanduo sausu oru ir 3 dalys šlapiu oru), karvė (1:10), paukščių išmatos (1:15). Kaip mineralinė trąša naudojama ekofoska - 30–40 g 10 litrų vandens. Vartojimo norma - 10 litrų 1 m².

Skirtingai nei pomidoras, fizalis augalas nėra patėvis ar pririštas. Priešingai, reikia stengtis gauti galingesnius, labai išsišakojančius augalus. Fizalis vaisiai formuojasi tose vietose, kur šakojasi stiebas, todėl kuo daugiau augalų šakojasi, tuo didesnis derlius bus. Daržovių augintojams mėgėjams auginimo sezono viduryje galima patarti šakų viršūnes, kad padidėtų šakojimasis ir padidėtų vaisių skaičius augaluose.

Augalai, paveikti ligų, pašalinami. Reikėtų pažymėti, kad fizalis vis dar nėra plačiai paplitęs pasėlis, todėl, palyginti su pomidorais ar pipirais, jis yra mažiau jautrus masinei ligų ir kenkėjų žalai.

Fizalis derlius

Vaisių nokinimas prasideda nuo žemesnių augalų pakopų: kuo aukščiau išsidėstę vaisiai, tuo jaunesni ir vėliau jie noksta. Subrendimo momentą galima nustatyti džiovinant ir pašviesinant kepurėles, taip pat pagal aromatinį vaisių kvapą ir spalvą, būdingą šiai veislei. Subrendę vaisiai linkę nukristi. Jei oras sausas, jie lieka ant žemės be žalos. Jie pablogėja lietingu oru. Nerekomenduojama nuimti vaisių po lietaus. Fizalis gali atlaikyti nedideles rudens šalnas.

Tačiau užšaldyti vaisiai blogai laikomi, todėl galutinį derlių saugiau atlikti prieš prasidedant šalnoms. Ilgalaikiam saugojimui vaisius galima pašalinti šiek tiek neprinokusius.

Kadangi neprinokę vaisiai gali šiek tiek augti ant augalų, užaugus nedaug augalų, patartina prieš šalčius derlių nuimti kartu su stiebu ir šakomis. Tokie augalai kabinami sausoje patalpoje.

Po vienos ar dviejų savaičių jie tiriami ir surenkami išauginti vaisiai. Sveiki (neužšaldyti) vaisiai laikomi sausoje, vėdinamoje patalpoje, mažose trelizuotose dėžėse. Šioje formoje 1–4 ° C temperatūroje neprinokusius vaisius galima laikyti visą žiemą, prinokusius vaisius - 1–2 mėnesius.

Nikolajus Lapikovas,
Žemės ūkio mokslų daktaras


TOP-8 įdomių faktų apie fizalį

Kaip ir bet kuris augalas, fizalis turi savų „paslapčių“ ir prietarų, todėl įdomiausius faktus įtraukėme į tam tikrą sąrašą.

  1. Prieš pradedant valgyti fizalis, jį reikia užpilti verdančiu vandeniu, nes vaisiai dėl „puodelio“ lukšto prilimpa. Be šios procedūros negalėsite iki galo patirti visų unikalaus fizalio skonio malonumų.
  2. Fizalis auga kaip savarankiškas augalas, kuriame vaisiai yra „paslėpti“ patrauklioje lukšte, kuris auga ir formuojasi daug greičiau nei pats vaisius.
  3. Pagal šį puodelį nustatomas fizalio vaisiaus brandumas, nes jis turėtų keisti savo spalvą ir palaipsniui nudžiūti. Jei pastebėsite, kad „žibintuvėlis“ prarado savo buvusį žavesį, laikas derliui nuimti.
  4. Šio augalo derlius yra gana didelis, nes iš vieno krūmo galima lengvai surinkti daugiau nei 3 kg vaisių.
  5. Svarbiausia prisiminti, kad fizalis turi puikų skonį ir turi daug naudingų savybių tik subrendęs, kitaip negausite nei pirmojo, nei antrojo.
  6. Fizalis pavadinimą gavo neatsitiktinai, nes tai yra vertimas iš graikų kalbos, nes „fizo“ verčiamas kaip „patinęs“, o tai labai būdinga vaisiams ir jų lukštams.
  7. Nepaisant to, kad augalas yra krūmo formos ir gražių žalių pečių dirželių, kolorado vabalui jie visiškai neįdomūs, todėl fizalų sodinimas arti bulvių yra įprasta praktika.
  8. Be kitų dalykų, jūs turite žinoti, kad lukšto niekada negalima vartoti, taip pat per daug subrendusių vaisių, nes didelis toksinų kiekis gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą.
  9. Prietarai negalėjo praeiti pro fizalius, nes yra įsitikinimas, kad sausos šakos, surinktos puokštėje, sukuria palankią atmosferą ir komfortą namuose, nes fizalis sugeba išvaryti piktąsias dvasias ir visa kita, kas bloga.

Fizalis yra ne tik augalas, turintis skanių ir sveikų vaisių, bet ir istorijos dalis, turinti savo ypatybes ir prietarus.


Physalis: veislių pasirinkimas auginimui

Šiuolaikinis maisto gaminimas tiek patobulėjo ir praturtėjo naujovėmis bei selekcininkų darbo rezultatais, kad labai dažnai mėgstamoje uogienėje ar marinuotuose agurkuose galite išgirsti ką nors naujo ir originalaus. Vienas iš šių nepaprastų pavadinimų yra „Physalis“ augalas, kuris yra labai populiarus tarp žinovų ir paslaptingai intriguoja kitus savo vardu.

Fizalis yra žolelių rūšis, priklausanti nakvišų šeimai. Fizalis yra įprasta suskirstyti į dvi dideles grupes: daržovių ar uogų. Kiekviena kryptis turi savo ypatybes, tiek išorines savybes, skonį, tiek pritaikymą. Jūsų dėmesiui pateikiame populiarias fizalų veisles, kurias verta šį sezoną auginti asmeniniame sklype.


Kaip auginti valgomąjį fizalį sode. (visos veislės).

"Physalis" turi daug daugiau pavadinimų, čia yra keletas jų: Peru agrastas, molinė vyšnia, braškinis pomidoras. Jei nuspręsite auginti savo svetainėje, derlius garantuojamas bet kokiu atveju.
Fizalis yra vienmetė žolutė iš nakvišų šeimos, ji turi du valgomuosius tipus: daržovių fizalis ir braškių ar uogų fizalis.
Valgomasis fizaliso vaisius yra mėsinga geltonai žalios arba oranžinės spalvos uoga, panaši į labai mažą pomidorą. Uogos yra skanios ir paruoštos valgyti žalios ir perdirbtos.

Daržovių fizalis arba fizalis glukoplodny (Physalis ixocarpa) - duoda skanių ir sultingų vaisių. Valgomos formos yra: pubescentinis fizalis (Physalis pubescens), Floridos fizalis (Physalis floridana) ir Peru fizalis (Physalis peruviana). Fizalis perujietis mūsų platumose gali būti auginamas tik šiltnamiuose. Daržovių fizalis gali būti mažavaisis (braškė, razina, varpas) ir stambiavaisis (marmeladas).

Fizalis vis dar yra reta kultūra. Daržovių mėgėjų daržinėse iki šiol retos naminės veislės, išvestos Gribovskajos daržovių selekcijos bandymų stotyje, dar retos.Tačiau šių veislių vaisiai yra vertingi tiek pektino medžiagų kiekio, tiek subalansuoto rūgščių ir cukrų santykio požiūriu, tinkami mirkyti, sūdyti, marinuoti ir virti daržovių ikrus.

Fizalis auginamas visų tipų dirvožemiuose, išskyrus stipriai rūgštus, kuriuose jis blogai vystosi ir serga. Todėl rūgštus dirvožemius reikia kalkinti.
Smėlingose ​​dirvose vaisiai yra skanesni.
Fizalis nesodinamas po bulvių, paprikų ir baklažanų, nes giminingi augalai kenčia nuo tų pačių ligų ir kenkėjų.
Taip, ir fizaliniai augalai šiuo atveju blogai vystosi dėl vienašališko dirvožemio išeikvojimo. Jei pirmtakui nebuvo tręšiama trąša, tai prieš rudeninį kasimą būtina pridėti puvusio komposto ar durpių, kurių norma 4-5 kg ​​už 1 m2. Pavasarį dirva purenama ir toliau palaikoma purioje būsenoje.
Savaitę prieš sodinant daigus, vieta iškasama iki 15 cm gylio, tada lovos išlyginamos ir pažymimos. Vidurio Rusijoje buvo priimta 50X70 cm sodinimo schema (tarp 70 cm eilių, tarp augalų 50 cm eilės).
Physalis šaknų sistema gana greitai prasiskverbia į pagrindinius dirvožemio sluoksnius, o paviršiuje įdėtos trąšos augalai nebus visiškai panaudoti.

Fizalis, kaip ir pomidorai, auginamas per daigus, tačiau sėti su sėklomis į žemę nuolatinėje vietoje taip pat galima. Tačiau dirvožemio pasėliai gali būti tik dirbamuose, šiek tiek užkrėstuose sodo tipo dirvožemiuose.

Physalis sėklų daigumas sumažėja po 4 metų laikymo.

Daigai 7–9 dieną pasirodo esant aukštesnei nei 20 ° temperatūrai, žemesnėje nei 12 ° temperatūroje sėklos ilgai guli žemėje, nesudygusios.
Sodinukų priėmimas užtruks tik mėnesį.
Maitinimo plotas yra 6X8 cm. Esant aukštai temperatūrai ir drėgmei, daigai greitai išsitiesia ir suserga juoda koja, o esant 16–18 ° temperatūrai ir gerai vėdindamiesi, jie tampa stiprūs, stambūs ir sveiki. Daigų priežiūra susideda iš purenimo, retinimo, gero (bet ne dažno) laistymo. Jei jis vystosi lėtai arba išsitiesia, jį reikia šerti paukščių išmatų tirpalu (1 dalis išmatų į 10 dalių vandens). Už 1 m2 sunaudojamas ½ kibiras skiedinio. Tada nuplaukite darbinį tirpalą švariu vandeniu, kad išvengtumėte nudegimų.

Geriausias daigų sodinimo laikas yra popietė. Prieš sodinant, jis gausiai laistomas, kad galėtumėte pasirinkti augalus su žemės grumstu, nepažeisdami didžiosios šaknų dalies. Debesuotu oru daigai sodinami bet kuriuo paros metu. Augalai pasodinami skylėje iki 1 tikro lapo gylio ir nedelsiant laistomi. Didesniems daigams pirmiausia į skylę supilama 1–1,5 litro vandens ir augalai sodinami į drėgną dirvą šiek tiek giliau ir pasvirusioje padėtyje. Žemė aplink augalą turi būti drėgna, tvirtai prispausta prie šaknų.

Priežiūra yra tokia pati kaip daigų, išskyrus tai, kad pridedama ravėjimo. Paprasta žemės ūkio praktika užtikrina gerą derlių. Silpnai vystantis ar pageltus lapams, tai būtina birželio antroje pusėje, o tada kas 10-15 dienų augalus reikia šerti. Drėgnomis ir šaltomis vasaromis, taip pat mažai drėgnose vietose fizalis turi būti glaudžiamas, kad vaisiai geriau subręstų ir sumažėtų augalų ligos. Fizalis nėra patėvis ar pririštas. Vaisiai vystosi stiebų išsišakojimo vietose, todėl kuo šakotesnis ir galingesnis krūmas, tuo didesnis derlius. Todėl sėkloms vaisiai imami iš stipriai išsišakojančių sveikų egzempliorių. Norėdami sustiprinti šakojimąsi ir padidinti vaisių skaičių birželio pabaigoje, galite prispausti šakų viršūnes. Meksikietį fizalį lengvai aplanko bitės, kurios renka kyšius iš gėlių.

Valgomosios Physalis veislės:

Fizalis ananasas
Vaisiai yra miniatiūriniai, pavadinimą gavo dėl savo aromato, panašaus į ananasų. Uogos yra saldaus skonio, sodraus aromato ir ankstyvo derėjimo veislės. Tinka vartoti šviežiai ir džiovinti, gaminti saldumynus.

Fizalis Gribovsky 2046 m.
Veislė yra vidutinio ankstyvumo, derlius gausus ir atsparus šalčiui. Vaisiai yra geltonai žalios spalvos, suapvalinti ir šiek tiek suploti.

Fizalis Braškė
Augalas yra iki 70 cm aukščio.Mažavaisiai, gintaro spalvos, saldūs, su braškių skoniu ir tokiu pačiu aromatu. Tinka vartoti šviežiai ir džiovintai, naudojamas desertams gaminti, virti, konservuoti.

Physalis razina Siurprizas
Žemai augantis augalas, vienmetis, gana nepretenzingas ir anksti derantis. Pubezencija yra stipri, ji taip pat vadinama pubescent fizalis. Tinka vartoti šviežiai, uogienėms, kompotams ir kt.

Fizalis Kolumbas
Krūmas yra aukštas, augalas klasifikuojamas kaip vėlyvas ir termofilinis. Tinka vartoti šviežiai, o džemui - kompotams gaminti. Uogose gausu vitaminų, mikroelementų, pektino.

„Physalis“ konditerija 2047 m.
Didelio derlingumo vidutinio nokimo stambiavaisė veislė. Vaisiai rūgštūs, apvalūs. Vaisiai gali būti šviesiai žali arba tamsiai žali. Dėl didelio pektino medžiagų kiekio tinka marmeladui, saldumynams, paglostyti ir kitiems konditerijos gaminiams gaminti.

Physalis Korolekas
Anksti sunokusi veislė priklauso daržovių fizaliui. Tinka perdirbti į ikrus, uogienę, uogienę, cukatus, sausą vyną, taip pat marinuoti ir marinuoti.

Fizalis Magas
Vidutinio sezono termofilinis augalas. Tinka vartoti šviežiai, taip pat uogienėms, kompotams gaminti. Uogose gausu vitaminų, mikroelementų, pektino.

Fizalis Maskva 2045 m. Pradžioje.
Veislė yra labai ankstyva, vaisiai yra dideli, geltonos spalvos. Gauna gerą derlių. Tinka salotoms, marinuotiems agurkams, marinavimui, ikrams, konservams, uogienei, marmeladui, marmeladui ir cukatams.

Fizalis Cukrus „Razinos“
Ryškaus skonio ir aromato ankstyvojo derliaus mažavaisė veislė. Tinka vartoti šviežiai ir perdirbti

„Physalis“ daržovių konditeris
Vidutinis ankstyvasis laipsnis. Vaisiai yra plokšti, apvalūs, šviesiai žali arba geltoni, gana dideli. Išlaikyti kokybę yra labai gerai. Tinka tiek šviežiai, tiek perdirbtai formai.

„Physalis“ slyvų uogienė
Labai dekoratyvi vidutinio ankstyvumo veislė. Vaisiai yra giliai violetinės spalvos. Norėdami pagerinti spalvą, vaisiai turėtų gulėti saulėje. Tinka tiek šviežiai, tiek perdirbtai formai.

Fizalis pomidoras
Vidurinio sezono veislė, priklausanti meksikiečių fizaliui, duoda labai gerą derlių, vaisiai yra geltoni arba geltoni su alyvinėmis dėmėmis. Tinka tiek šviežiai, tiek perdirbtai formai.

Fizalis Filantropas
Sezono vidurio veislė, priklauso braškių fizaliams. Vaisiai yra apvalūs, šviesiai geltoni, maži, saldaus skonio, be rūgšties. Nepalankiomis sąlygomis gerai suriša vaisius. Tinka tiek šviežiai, tiek perdirbtai formai.

  • Visa nuotrauka
  • Visa nuotrauka
  • Visa nuotrauka

Neįvertintas fizalis - sodas ir daržovių sodas

TRUMPAS APRAŠYMAS

Pagrindiniai dekoratyviniai genties atstovai yra fizalis paprastasis ir sodo fizalis , arba Franchetti. Pirmasis dažnai sutinkamas visoje Pietų Europoje, Kryme, Kaukaze, Turkmėnistane.

Antrasis ateina iš Japonijos ir jai artimų Rytų Azijos šalių. Tai daugiametis, žolinis augalas virš 1 m. Joje, kaip ir paprastoje, yra didelė putojanti, patinusi taurelė, randama su vaisiais, raudonos arba oranžinės spalvos. Franchetti yra dekoratyvesnis nei jo brolis. Šių fizalų vaisiai gali būti naudojami maistui, tačiau vargu ar jie patiks - jie yra per maži.

Tarp fizalų rūšys su valgomais vaisiais: perujietiška (perujietiška arba ananasinė vyšnia), pubertinė (braškė), vaisinė glitimo (meksikietiška, daržovė).

Turi fizalis pubertiniai vaisiai yra geltoni, maži, labai saldūs, su braškių skoniu ir aromatu.

Dažniausias fizalis meksikietis (daržovė). NVS teritorijoje jis laikomas pašaliniu. Tačiau daugeliui mėgėjų daržovių augintojams tai pavyko įvertinti teisingai.

Physalis veislės Meksikietis: stambiavaisiai, anksti Maskva, Gounty Goibovsky, konditerija, Korolek.

Braškių fizalių veislės: aukso dedamoji, gintaras (sukurta RUE „Baltarusijos nacionalinės mokslų akademijos daržovių auginimo institute“).

MAISTINĖ IR GYDYMO VERTĖ

Meksikos fizalis vaisiai yra vitamino C, daug cukrų, taninų, pektinų ir geliančių medžiagų. Skonis miglotai primena kivį, agrastą, braškę. Vaisiai valgomi švieži, gali būti dedami į barščius. Iš jų ruošiami ikrai ir konservai, jie sūdomi ir marinuojami kaip pomidorai.

Gydytojai rekomenduoja fizalio vaisių nuovirus kaip diuretiką, nuo akmenų inkstuose ir šlapimo pūslėje, taip pat nuo šlapimo takų uždegimo, lašelių, podagros, sąnarių reumato.

REIKALAVIMAI AUGIMO SĄLYGOMS.

„Physalis“ nėra ypač reiklus šilumai. Sėklos dygsta 10–12 ° C temperatūroje, tačiau optimali temperatūra yra 20–22 ° C. Jauni augalai pavasarį ir suaugusieji - rudenį ištveria trumpalaikes šalnas. Žemesnė nei -3 ° C temperatūra yra žalinga. Fizalis taip pat nereiklus dirvožemiui, jei naudojamos organinės ir mineralinės trąšos. Tačiau jis yra higrofiliškas.

„Physalis“ meksikietis - santykinai atspari šešėliui kultūra, ji gali būti išdėstyta 60 x 60 išdėstyme, nors 80 x 80 cm išdėstymas laikomas optimaliu.

Physalis braškė teikia pirmenybę gerai apšviestoms vietoms. Sodinimo schema yra tokia pati kaip ir daržovių fizalo.

AUGIMO AGROTECHNIKA

Prieš sėjant daigus, sėklos parai panardinamos į mikroelementų tirpalą, kitą dieną jos šiek tiek džiovinamos iki tekėjimo ir sėjamos į negilias talpas. Durpės tinka kaip substratas. Prieš sėją substratas gausiai laistomas, šiek tiek sutankinamas, grioveliai pažymimi kas 2 cm, tačiau galite sėti atsitiktinai. Pasėjus, sėklos apibarstomos 0,5–1 cm žemės sluoksniu, padengtas stiklu, viršuje yra plastikinė plėvelė, o jei indas mažas, visa tai galima įdėti į plastikinį maišelį. Indas dedamas į tamsią, šiltą vietą, kurios temperatūra yra 20–25 ° C, ir įsitikinkite, kad daigai nepasirodo tamsoje. 15–18 ° C temperatūra optimali tik daigintiems augalams.

Pirmojo tikro lapo fazėje daigai neria į vazonėlius (durpes, polietileną) arba į dėžutes, kurių atstumas eilėmis ir tarp jų yra 10 cm, augalai yra šešėliai, kol jie įsišaknija. Tada jie suteikia kuo daugiau šviesos, kad daigai neištemptų. Jei augalai yra nykūs ir blyškios spalvos, jie yra šeriami.

Geriau naudoti kompleksines trąšas, kuriose yra azoto, fosforo ir kalio (30–50 g 10 l vandens). „Physalis“ reaguoja į maitinimą organinėmis trąšomis (mėšlas 1:10, paukščių išmatos 1:15). Daigų laikotarpio trukmė yra 40-45 dienos.

Sodinant daigus gegužės pabaigoje, sėklos sėjamos tam, kad jis gautųsi, balandžio pradžioje. Likus trims dienoms iki daigų sodinimo į atvirą gruntą, jie sukietėja: sumažėja laistymas, augalai pirmiausia išnešami parai, o paskui naktį lauke. Prieš sodinimą laistykite. Sodinimas atliekamas skylėse, gerai laistytose vandeniu.

Vegetacijos metu dirva purenama, reguliariai kovojama su piktžolėmis, augalai šeriami ir laistomi. Derliaus nuėmimas prasideda birželio pabaigoje - liepos pradžioje.

Fizalis auginamas nesuspaudžiant ir negenint. Kuo daugiau šakojasi augalai, tuo daugiau ant jų formuojasi vaisiai, todėl masinio žydėjimo laikotarpiu galite prispausti ūglių viršūnes.

VALYMAS IR LAIKYMAS

Vaisiai skinami biologinio subrendimo stadijoje (taurė, į kurią dedami vaisiai, pradeda džiūti). Ilgam laikymui uogas galima pašalinti šiek tiek neprinokusias. Valymas atliekamas reguliariai.

Subrendę vaisiai plonai išsibarstę su nugarine sausoje medinėje taroje. Gerai vėdinamoje 1–4 ° C temperatūros patalpoje jie laikomi (neišimant „žibintuvėlių“ ar dangtelių) 2–3 mėnesius. Neprinokę vaisiai tokiomis sąlygomis laikomi visą žiemą, palaipsniui subręsta.

Ligos ir kenkėjai

Augalus, nors ir silpnai, pažeidžia polifaginiai kenkėjai (lokys, vielinis kirminas), taip pat vėlyvosios maros, juodosios dėmės ir kitos nakvišų ligos.

Į JŪSŲ LENTEL.

Iš braškių fizalų dažniausiai ruošiami saldūs patiekalai: marmeladas, uogienė, kompotai, konservai. Tai vienintelė daržovė, kurios vaisiai turi gelinimo savybių. Ypač skanūs cukruoti vaisiai, pagaminti iš sveikų vaisių. Prieš ruošiant maistą, juos reikia apipilti verdančiu vandeniu, kad nuplautų lipni medžiaga.

Senuose kulinarijos receptuose pateikiami šie receptai: prieš naudojimą vaisiai 24 valandas atvėsinami ant ledo, tada sulankstomi į emalio dubenį, užpilami, leidžiant atvėsti, du kartus su skystu cukraus sirupu, tada virinami ant silpnos ugnies .

Be to, prinokusius vaisius galima džiovinti ir džiovinti, vėliau juos naudoti kompotams, pudingui ar plovui gaminti.

Skanus (ir retai) receptai

Daržovių ikrai iš meksikietiško fizalo. Nuplaukite fizalio vaisius ir morkas. Nulupkite morkas ir svogūnus. Smulkiai supjaustykite visas daržoves ir kepkite augaliniame aliejuje, kol morkos suminkštės, o svogūnai bus aukso spalvos. Gautą masę perpilkite per mėsmalę, įberkite druskos ir prieskonių.

Negalite kepti visų šių daržovių, bet kepti ir tada praleisti per mėsmalę ir kt.

Už 1 kg vaisių - 400 g morkų, 300 g svogūnų, augalinio aliejaus, druskos, prieskonių.

Cukruota braškė ir Peru fizalis. Uogienę virkite tokiu būdu, kuris tinka daugumai uogų. Karštą sirupą nupilkite per sietą ir palikite vaisius siete

24 valandos. Įdėkite vaisių į sijotą granuliuotą cukrų, sumaišykite, grąžinkite į sietą ir, purtydami, atskirkite cukraus perteklių. Džiovinkite vaisius ore arba orkaitėje ant silpnos ugnies, atidarydami dureles ir periodiškai apversdami vaisius.


Žiūrėti video įrašą: How To Grow Golden Berry From Seed. Starting Physalis Peruviana -