Dasheen augalų naudojimas: sužinokite apie augančius Dasheen Taro augalus

Dasheen augalų naudojimas: sužinokite apie augančius Dasheen Taro augalus

Jei tuo klausimu buvote Vakarų Indijoje arba Floridoje, galbūt susidūrėte su dašenu. Jūs tikriausiai jau girdėjote apie dasheen, tik kitu pavadinimu: taro. Skaitykite toliau, jei norite gauti papildomos įdomios dasheen augalų informacijos, įskaitant tai, kas yra naudinga dasheen ir kaip auginti dasheen.

Dašyno augalų informacija

Dasheen (Kolokazija esculenta), kaip minėta, yra taro rūšis. Taro augalai patenka į dvi pagrindines stovyklas. Pelkių taros, su kuriomis jūs galėjote susidurti kelionėje į Havajus polineziečių poi pavidalu, ir aukštumos taros arba dašenai, gaminantys daugybę eddų (kitas taro pavadinimas), kurie naudojami kaip bulvės ir valgomas pienelis .

Augantys brūkšniuoti augalai dėl augalo lapų formos ir dydžio dažnai vadinami „dramblio ausimis“. Dasheenas yra pelkė, daugiamečiai žoliniai augalai, turintys didžiulius širdies formos lapus, 2–3 pėdų (60–90 cm.) Ilgio ir 1–2 pėdų (30–60 cm.) Skersai 3 pėdų (90 cm.) Lapkočių. kurie sklinda iš stačių gumbų poskiepio ar gumbo. Jo lapkočiai yra stori ir mėsingi.

Gumbasvogūnis arba mamyčių grubus kraštas yra maždaug 1–2 svarai (0,45–0,9 kg), bet kartais net aštuoni svarai (3,6 kg)! Mažesni gumbai gaminami nuo pagrindinio gumbo šonų ir vadinami eddos. Dasheen oda yra ruda, o vidinis minkštimas yra nuo baltos iki rausvos.

Taigi, kam naudingas dasheenas?

Dasheen naudojimas

Taro auginamas daugiau nei 6000 metų. Kinijoje, Japonijoje ir Vakarų Indijoje taro yra plačiai auginamas kaip svarbus maisto derlius. Kaip valgomasis dašynas auginamas dėl jo gumbų ir šoninių gumbų ar eddų. Gumbasvogūniai ir gumbai naudojami taip pat, kaip ir bulvės. Juos galima kepti, kepti, virti ir supjaustyti griežinėliais, sutrinti ar sutarkuoti.

Taip pat galima valgyti subrendusius lapus, tačiau juos reikia virti specialiu būdu, kad būtų pašalinta juose esanti oksalo rūgštis. Dažnai naudojami jauni lapai, kurie verdami panašiai kaip špinatai.

Kartais auginant dasheen, gumbasvogūniai tamsiomis sąlygomis priverčiami išgauti blanširuotus švelnius ūglius, kurie panašūs į grybus. „Callaloo“ („calalou“) yra Karibų jūros regiono patiekalas, kuris įvairiose salose šiek tiek skiriasi, tačiau dažnai su brūkšniuotais lapais ir kurį Billas Cosby išgarsino savo sitcome. Poi gaminamas iš fermentuoto taro krakmolo, gauto iš pelkių taro.

Kaip augti Dasheen

Kitas dasheen naudojimas yra patrauklus kraštovaizdžio pavyzdys. Dasheen gali būti auginamas USDA 8–11 zonose ir turėtų būti sodinamas iškart, kai praeis visas šalčio pavojus. Jis auga per vasarą ir subręsta spalio ir lapkričio mėnesiais, tuo metu gumbus galima iškasti.

Dasheen gumbai yra pasodinti sveiki 3 colių (7,5 cm) gylyje ir auginami 2 pėdas (60 cm) vienas nuo kito 4 pėdų (1,2 m) eilėse. Patręškite sodo trąšomis arba įdėkite į dirvą daug komposto. „Taro“ taip pat gerai veikia kaip konteinerių gamykla ir išilgai ar net vandens savybių. Taro geriausiai auga šiek tiek rūgščioje, drėgnoje ar drėgnoje dirvoje pavėsyje, kad dalis pavėsyje.

Augalas yra greitas augintojas ir, jei nebus paliktas, jis plis vegetatyviškai. Kitaip tariant, jis gali tapti kenkėju, todėl gerai apsvarstykite, kur norite jį pasodinti.

Taro yra kilęs iš pelkėtų atogrąžų pietryčių Azijos rajonų ir todėl mėgsta šlapias „kojas“. Be to, ramybės laikotarpiu gumbus, jei įmanoma, laikykite sausus.


Kolokazijos rūšys, dramblio ausis, Taro, Dasheenas, Kalo, Cocoyam, Kachhu, Eddoe

Šeima: Araceae (a-RAY-see-ee) (informacija)
Gentis: Kolokazija (kol-oh-KAY-see-uh) (informacija)
Rūšis: esculenta (es-kew-LEN-tuh) (informacija)
Sinonimas:Kolokazija acris
Sinonimas:Colocasia aegyptiaca
Sinonimas:Kolokazija euchlora
Sinonimas:Colocasia formosana
Sinonimas:Colocasia gracilis

Kategorija:

Atogrąžų ir konkurso daugiamečiai augalai

Reikalavimai vandeniui:

Reikia nuolat drėgno dirvožemio, neleiskite išdžiūti tarp laistymo

Pelkėms ir vandens sodams tinka labai didelis drėgmės poreikis

Saulės poveikis:

Lapai:

Lapų spalva:

Aukštis:

Tarpai:

Ištvermė:

USDA 8a zona: iki -12,2 ° C (10 ° F)

USDA 8b zona: iki -9,4 ° C (15 ° F)

USDA 9a zona: iki -6,6 ° C (20 ° F)

USDA 9b zona: iki -3,8 ° C (25 ° F)

USDA 10a zona: iki -1,1 ° C (30 ° F)

USDA 10b zona: iki 1,7 ° C (35 ° F)

USDA 11 zona: aukštesnė nei 4,5 ° C (40 ° F)

Kur augti:

Pavojus:

Nurijus augalų dalys yra nuodingos

Žydėjimo spalva:

Žydėjimo charakteristikos:

Žydėjimo dydis:

Žydėjimo laikas:

Kitos detalės:

Dirvožemio pH reikalavimai:

Informacija apie patentą:

Dauginimo metodai:

Dalijant šakniastiebius, gumbus, gumbasvogūnius ar svogūnėlius (įskaitant poslinkius)

Sėklų rinkimas:

Nėra: augalas nesudaro sėklos, gėlės yra sterilios arba augalai neišsipildys iš sėklos

Regioninis

Teigiama, kad šis augalas auga lauke šiuose regionuose:

Fontano slėnis, Kalifornija

Pensakola, Florida (2 pranešimai)

Elizabeth City, Šiaurės Karolina

Fejetvilis, Šiaurės Karolina

Klestėjimas, Pietų Karolina

Summerville, Pietų Karolina

Sodininkų pastabos:

2016 m. Kovo 3 d. ROSLINDALE, MA rašė:

Ši rūšis natūralizavosi nuo Teksaso iki Šiaurės Karolinos. Floridos egzotinių kenkėjų augalų taryba tai įtraukė į 1 kategorijos rūšį, kuriai padaryta žala laukinėms buveinėms.

Veislės, kurios gerai elgiasi sode, gali turėti palikuonių, kurie visiškai nėra tinkamai laikomi laukinėje gamtoje, kai jų sėklas paskleidžia gyvūnai.

2015 m. Balandžio 17 d. Poeciliopsis iš Phoenix, AZ rašė:

Centrinis Feniksas - turiu dramblių ausis, augančias lauke vazonėlyje nuo 2008 m., Nesaugau žiemos apsaugos, nors ir turiu viršutinę citrusinių augalų dangą ir esu šalia baseino (mano augalai šalia baseino linkę ne taip greitai užšąla dėl tarpininkaujančio vandens poveikio). Vazonas yra tik vidutinio dydžio, todėl augalas nėra labai didelis, tačiau jis yra sveikas. Visus metus jis yra stipraus atspalvio, aš jį laikau šlapias, bet nemirkęs.

2014 m. Gegužės 20 d. 1m2c iš Chapin, SC (8b zona) parašė:

Nusipirkau didelį (beveik kieto beisbolo kamuoliuko dydžio) gumbą ir balandžio viduryje įdedu į didelį puodą (aš esu 8 zonoje). Nuo to laiko mes turime daug vėsių orų, o kai kurie naktiniai tempai pateko į žemus 40-uosius. Po keturių savaičių nieko nevyko, todėl aš jį iškasiau. Nors apskritai jis vis dar jaučiasi tvirtas, išorinis sluoksnis kai kuriose vietose buvo labai purus. Aš jį nuplaunu ir nuvalau dulkėmis su „Rootone“ ir leidžiu jam išdžiūti. Ar dabar, kai lauke šilčiau, galiu jį persodinti ir tikėtis, kad jis išdygs? Jei ne, ar galiu tame pačiame dirvožemyje pasodinti dar vieną gumbą ar augalą?

2013 m. Rugsėjo 3 d. „Keithp2012“ iš Vakarų Babilono, NY (7a zona) rašė:

Išgelbėjau „Taro Root“ iš vietinio prekybos centro ir kruopščiai prižiūrėdamas, kad jis išaugtų į gražų augalą, įsišaknijau, kai atšąla, ir pasodinu kelis mėnesius po šalnų pavojaus. Mažiau nei 1,00 USD už tai, kai lemputės sodo parduotuvėje kainuoja daugiau nei 5,00 USD

2012 m. Rugpjūčio 30 d. Mike_W iš Sterlingo, MA rašė:

Keletą metų juos auginau 6 zonos MA rajone. Tačiau jei norite, kad jie sugrįžtų metai iš metų, svarbiausia yra vieta. Dramblio ausys mano namo pietinėje pusėje labai gerai auga, nes tai yra 8 ar geresnės zonos mikroklimatas. Jie auga kaip piktžolės palei namo pamatą.

Kelerius metus prieš tai bandžiau auginti palei akmeninę sieną šiaurės vakariniame kiemo kampe. žemoje vietoje, kuri paprastai užlieja žiemą ir pavasarį. Nereikia nė sakyti, kad jie negrįžo kitais metais.

Taigi turėdamas tai omenyje, planuoju pasodinti dar keletą savo kiemo mikroklimato, nes jie gali žiemoti žemėje be jokių problemų. Mano šeima ir draugai juos labai myli, taip pat ir aš. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, aš juos paprastai laistau. skaitykite daugiau dienos ir tręškite maždaug kas 3 savaites vegetacijos metu, kad įsitikintumėte, jog jos bus gražios ir didelės.

2010 m. Gruodžio 16 d. Oldaggie98 iš Magnolia, TX rašė:

Nors rūšis gali būti agresyvi, kartais invazinė, nepamirškite, kad tai tik rūšis. Jei norite susikaupusių veislių, kurios neužima erdvės, pažvelkite į naująjį John Cho iš Havajų veislininkystės darbą. Jo augalai yra įtraukti į karališkąją Havajų kolokazijos programą ir apima veisles 'Diamond Head', 'Blue Hawaii', 'Hilo Bay', 'Pineapple Princess', 'Hawaiian Eye' ir 'Kona Coffee'. Esu įsitikinęs, kad yra ir kitų veislių, kurias galima laikyti klumpėmis, tačiau iki šiol turiu tik tokią patirtį. Ar dar kas turi patirties su neinvazinėmis veislėmis?

2010 m. Gruodžio 1 d. „Crooker64“ iš Richmond, VA rašė:

Mano sode Richmonde, Virdžinijos valstijoje, Colocasia esculenta illustris ir (praėjusį sezoną pirmą kartą) Colocasia esculenta jet black stebuklas gerai išaugo daliniame pavėsyje. Nors aš niekada neturėjau nė vieno iš jų gėlių (nepakankamai tręšiu?). Pirmasis žiemojo daugybę kartų be problemų, tačiau praėjusį pavasarį, po sunkios žiemos čia, augalai nebepasirodė. Taigi šiais metais juos kasiu, kad tik būtų saugu, ką prieš daugelį metų padariau sėkmingai (išdžiovinau ir laikiau durpių samanose). Aš perskaičiau daugybę internetinių įrašų apie tai, kaip jie reikalauja nuolatinio laistymo, tačiau mano patirtimi to nebuvo, laikas nuo laiko čia gali būti labai karšta ir sausa (praėjusią vasarą po drėgnos sausros mums buvo gana didelė sausra) pavasaris), ir augalai išgyveno jį įprastu laistymu (ir sometija. Skaitykite daugiau mes ne).

2010 m. Balandžio 5 d. „Stella“ iš Raleigh, NC (7a zona) rašė:

Aš auginu Kolokaziją savo Šiaurės Karolinos sode, ir jie puikiai veikia vasaros karščius. Žiemos metu niekada nesikasiu lempučių ir jos grįžta puikiai. Laikui bėgant surinkau keletą veislių. žalialapiai, juodalapiai ir kt., ir jiems visiems gerai sekasi.

2009 m. Birželio 4 d. „StellysPapa“ iš Dothan, AL (8a zona) rašė:

Man labai patinka atogrąžų išvaizda, o šios dramblio ausys yra vieni iš nedaugelio atogrąžų augalų, kurie be problemų auga ir klesti mano zonoje. Taip, jie greitai dauginasi, bet man tai nėra problema. Jei jie pradeda lįsti iš savo lovos, aš paprasčiausiai iškasu lemputes ir jas pajudinu arba padovanoju draugui.
Nieko jų neatsikratyčiau.

2007 m. Gruodžio 28 d. Trinichef iš Piarco,
Trinidadas ir Tobagas rašė:

Šie augalai klesti šlapiomis pelkėtomis sąlygomis su tekančiu vandeniu ar tinkamu drenažu. Jaunus lapus galima virti ir valgyti, o suvalgę jie yra puikus jodo šaknies (šakniagumbio) šaltinis.

Trinidade ir Tobage yra keletas veislių ir dauguma laukinių, tačiau naminių veislių jauni lapai skinami ištisus metus, o šaknis (gumbasvogūnis) sausais vasario mėnesiais iki gegužės mėn.

Norėdami padauginti šaknis ir užauginti naujus augalus, paprasčiausiai nupjaukite šaknis ir persodinkite gabalus į minkštą drėgną priemolio dirvą su tinkamu drenažu. Atidžiai apžiūrėję gumbus, pastebėsite, kad nuo šaknies į išorę auga mažos akutės, tai yra geros vietos pradėti šaknies pjovimą.

Norėdami suvalgyti šaknį, tiesiog užvirinkite vandenį, nulupkite šaknis. perskaitykite daugiau t ir supjaustykite jį mažesniais gabalėliais ir numeskite į verdantį vandenį su šiek tiek druskos. Išviręs jis tampa mėlynas ir yra labai minkštas.
Jis gali būti patiekiamas virtas arba virtas ir keptas svieste ir yra labai skanus.

Norėdami išvirti jaunus lapus, paprasčiausiai supjaustykite juos, įpilkite šiek tiek kalkių ir virkite šiek tiek vandens, tada pagal skonį įberkite druskos. Taip pat galite juos sumaišyti, kai jie bus išvirę, kad gautumėte tirštą sriubą.

gerai, tai mano indėlis ačiū, kad skaitėte.

2007 m. Gegužės 7 d. „Mike_freck“ iš Linkolno,
Jungtinė Karalystė (8b zona) rašė:

Šį augalą įsigijau iš „Crug farm“ gamyklų Velse, uk, 2007 m. Pavasarį.
Iki šiol jis išaugina naują lapą, o kitas miršta. Tai buvo sunkus darbas!
Jo mažas augalas, todėl šiuo metu atrodo taip pat, kaip ir dauguma kitų Alokazijos.

2008 m. Balandis .. dabar jis stiprėja ir peržiemojo mano namuose. Gegužės mėnesį perkelsiu jį į šiltnamį ir vasarą į sodą.
Sukūrė tiek daug bėgikų, kurie atsikabino ir tada jūs juos pasodinote, kad ir kada augtumėte.

2006 m. Gruodžio 19 d. Šaltažolė iš Džozefinos, Arlingtono, Teksaso (8a zona) rašė:

Dramblio ausis, Taro, Dasheenas, Eddo Colocasia esculenta yra natūralizuotas Teksase ir kitose valstijose ir laikomas invaziniu augalu Teksase.

2006 m. Gegužės 12 d. Yardjunkie iš Hartselle, AL rašė:

Jie gražūs, bet blogesni už piktžolę. Aš juos pasodinau užpernai (2004 m.), O antraisiais metais jie plito žaibiškai ir dabar bandau jų atsikratyti. LAIKYKITE JUS, KURIE JŲ NORI! Apvalumas jų neužmuš ir, jei šaknyje lieka šlakelis šaknies, jie grįžta. Jie išsiskleidžia per 8 metus nuo pradinės sodinimo vietos per 2 metus ir netgi kyla mano pampos žolės viduryje. Sodinukas saugokis!

2006 m. Balandžio 28 d. Rootworker iš Covington, GA (7b zona) rašė:

Aš pernai pasodinau savo dramblio ausį ir ji buvo GRAŽU, net paėmiau keletą kūdikių augalų ir įdėjau į vazonus. Tačiau šiais metais (balandžio mėn.) Tikėjausi juos pamatyti dar kartą, tačiau atrodo, kad jie nebegrįš.

2005 m. Birželio 24 d. JaxFlaGardener iš Džeksonvilio, FL (8b zona) rašė:

Esu dailininkas (aliejininkas) ir šis augalas tapo viena mėgstamiausių paveikslų temų. Jis turi puikią šviesų ir šešėlių bei linijų sąveiką su labai ryškiomis lapų venomis. Aš juos daug auginu savo kieme. Didžiausias iš jų dabar yra apie 9 pėdų aukščio su maždaug 1 pėdų skersmens bagažine ir lapais, lengvai pasiekiančiais 3 - 4 pėdas. Jie visi miršta, kai žiema užšąla, tačiau pavasarį atsigauna ir tik auga. Juos sunku įveikti, jei ieškote „dramatiško“, labai proporcingo augalo.

Pridedu šiuos augalus į savo prekybos sąrašą, nes dabar iš daugelio naujų bėgikų gaunu daug naujų augalų. Susisiekite, jei norite jų. Taip pat turiu „Illustris“ veislę, kuria galėčiau pasidalinti.

2005 m. Birželio 13 d. Moonglow iš Corte Madera, CA rašė:

Aš visada norėjau auginti taro savo kieme. Tai tikrai primena Filipinus, kur vaikystėje praleidau daug metų. Mes jį naudojome kaip „skėčius“, kai užklupo lietus. Iš gumbų gaminami skanūs skanėstai. Išdžiūvusius lapus geriausiai patroškinti česnakuose ir svogūnuose, paskui troškinti kokosų kreme.

2005 m. Gegužės 2 d. Ladyannne iš Merced, CA (9a zona) rašė:

Jei laikysite šį vazoną ir žiemai perkelsite į saugomą teritoriją, padaryta mažai žalos. Net palikta žemėje, ji kiekvieną pavasarį ištikimai grįš. Aš ieškau kitų tinkamų augalų, kad aplink jį augtų, kad 36 "plius lapai būtų vertikalūs, kartais tai padaryti nėra lengva. 24" puodas laikys vieną augalą maždaug penkerius metus, kol bus privaloma dalyti.

2004 m. Spalio 28 d. Winter_unfazed iš Rural Webster County, MO (6a zona) rašė:

Teigiamas dalykas yra auginimas, o ne valgymas. Prisimenu šį augalą iš gyvenimo Karibuose. Aš žinau, kad žmonės sako, kad viskas yra skaniau, kai esi alkanas, bet kuo aš alkanesnė, tuo labiau pykino skonis. Jis puodelyje smirda ir tampa violetinis. Jis turi didžiulius lapus, kuriuos vietiniai gyventojai naudoja daiktams suvynioti, ir auga gerai šalia upių krantų.

2004 m. Rugsėjo 28 d. BUFFY690 iš Prosperity, SC (7b zona) rašė:

Praėjusiais metais tą pačią svogūnėlę pasodinau kitoje vietoje prie savo tvenkinio, ir jie buvo gražūs, bet pavasarį juos perkėliau, padalinau ir pasidalijau su kaimynu, kurio laikytas kūrinys buvo nepaprastas ir žydi 04-04-28, Aš nežinojau, kad jie tiek žydi, iki šiol jų buvo 5 ir atrodo, kad jie vis dar ateina, žiedai yra beveik 2 pėdų ilgio, jis žydėjo praėjusiais metais, tačiau šis augalas nepasiekė potencialo. Aš ruošiuosi mulčiuoti dalykus metams, tikimasi, kad po poros savaičių mūsų pirmasis šaltukas bus apie 10-ą spalį. Taigi aš geriau sutrūkinsiu.
Aš myliu šiuos augalus taip lengvai auginamus ir atogrąžų išvaizdos.

2005
Aš iškasiau ir išskyriau mažą nuo pagrindinių šaknų. Mano augalas po juo turėjo 25 mažas kūdikių lemputes.

2004 m. Birželio 16 d. Larabee iš Hiustono, Teksasas, rašė:

Šį augalą galima sėkmingai padalinti, tačiau tikitės, kad tai padarius numirs kelios „ausys“. Neapleisk to ir tarkime, kad visas augalas miršta, kai taip atsitiks! Laikykite jį šešėlyje, kol jis pradės atsigauti. Kai jis duoda naujus lapus ir senieji lapai nustoja mirti, padėkite jį į saulėtą vietą ir duokite daug vandens (nesijaudinkite dėl šio augalo laistymo, nes jo natūrali buveinė yra pelkėtose vietovėse) ir jis visiškai klestėti, gaminant daug gražių naujų „ausų“ lapų.

2004 m. Birželio 2 d. WendyBiologist iš Ostino, Teksasas, rašė:

Nors gražus priedas prie bet kurio tvenkinio ar vandens sodo, bet koks auginimas turėtų būti kruopščiai apgalvotas ir TURI (niekada nesodinti „lauke“). Reikėtų apsvarstyti vietines šio efektingo, patrauklaus augalo (Colocasia) alternatyvas. Šis augalas yra labai agresyvus ir įsibrovęs į daugelį mūsų centrinių Teksaso šaltinių vandens kelių. Jis lengvai išvengia auginimo, sutrikdo vietinių augalų bendrijas (ir nuo jų priklausančias rūšis) ir nėra lengvai grįžtamas.

2004 m. Gegužės 11 d. Maisto gurmanas iš Honomu, HI (11 zona) rašė:

Gyvendamas Didžiojoje Havajų saloje, aš esu gana gerai susipažinęs su Taro ir gimęs Kuboje, taip pat buvau gana gerai susipažinęs su Malanga.

Aš esu skylė, išmokusi pamėgti poi. Kaip ir viskas, tai priklauso nuo to, kaip jis pagamintas. Negaliu pakęsti plonos, vandeningos košės, kurią patiekiate į turistus orientuotame luau. Vienas iš mūsų kaimynų daro nuostabius storus poi. Poi taip pat naudoju kaip komponentą kituose receptuose. Poi geriausia valgyti su kitu maistu kaip garnyrą. Tai padeda sumažinti riebalus valgant turtingą ir riebią kalua kiaulę.

Dėl sveikų savybių šimtmečius naudojamas tiek jauniems, tiek seniems Havajuose pagyvenusiems žmonėms maitinti. Naudinga, nes skrandžio čiulptukas ir padeda virškinti.

Galima nulupti ir supjaustyti griežinėliais, virti ir pagardinti druska ir pipirais a. skaitykite dar šiek tiek sviesto ar net sutrintą, kaip ir bulves.

2003 m. Rugsėjo 2 d. Gaudyklės iš Senamiesčio, FL rašė:

Neseniai man įteikė šiek tiek „taro“, kurį suteikė kolega mūsų „Koi and Watergarden“ klubo narys - jis buvo išravėjęs kai kuriuos, kurie apaugo vienu iš jo tvenkinių. Buvau suinteresuota, nes maždaug metus gyvenau Maui (Havajai) ir dažnai žavėjausi ten augančia tara įdubusiuose, vandeninguose laukuose, apsuptuose atogrąžų išvaizdos bananų augalais ir Havajų vėjeliu banguojančiomis palmėmis. Aš paėmiau vieną iš jo mažų augalų su mėsingu, įdegio ir grietinėlės spalvos gumbu, turinčiu keletą ilgų šaknų, ir pareigingai pasodinau jį į trijų litrų puodą, nes dar nebuvau nusprendęs, kur jį pasodinti žemėje. čia, mano sode, Floridos šiaurės centre, 8b zonoje.

Anksčiau aš užauginau daug Alocasia macrorrhiza, didelę „dramblio ausį“, kuri pavasarį parduodama visur pietuose - sodo centruose, W. daugiau skaitė „almart“, „Home Depot“, net maisto prekių parduotuvėse. didelių šiukšliadėžių ar krepšelių po penkiasdešimt centų arba maždaug po dolerį. Šie gumbai dažnai būna gana didžiuliai - keturi – šeši coliai skersmens arba didesni ir rudi, su kietais kalvagūbriais. Mano mama, užaugusi Pietų Luizianoje, man pasakė, kad kuo didesnis gumbasvogūnis, tuo senesnis augalas ir tuo didesnės bus „ausys“, kai jos pasirodys. Laikui bėgant jie suformuoja didžiulius didelių dramblių ausų gumulėlius - Tampos įlankos rajone mačiau kelis senus, kurių aukštis viršijo dešimt pėdų.

Na, mano „taro“ per kiek daugiau nei mėnesį išaugo ilgas, gyvatė kaip šaknis, kuris pirmiausia apjuosė puodą, o po to išėjo iš puodo, ant žemės. Nepaisant to, kad laistomi kiekvieną dieną ir mūsų dažnai rugpjūtį lietus, kai kurie lapai pagelsta ir nugaišo.

Taigi dabar manau, kad mano naujas „taro“ puodas taps kitų mūsų klubo susitikimų loterija, nes atrodo, kad tai gali tapti „monstru“, kuris apgaubia brangų auginimo vietą mano saulėtame sode - turiu daug pavėsio po didžiuliais ąžuolais. Kitą pavasarį aš ieškosiu savo senos patikimos draugės Alocasia macrorrhiza arba Milžinės Alocasia, kuri žino, kaip pasilikti savo vietoje. O ir, beje, kartą paragavau „poi“ Maui mieste, ir viskas, ką galiu pasakyti, yra „Ugh!“ Spėju, kad tai turi būti įgytas skonis.

2003 m. Rugsėjo 6 d .: persigalvojau atiduoti šį augalą, nes ką tik perskaičiau, kad jame yra hialurono rūgšties arba HA, medžiagos, esančios krakmolinguose, giliai įsišaknijusiuose augaluose, pavyzdžiui, saldžiose bulvėse ir labai spalvotose įprastose bulvėse, ypač Japoniškos veislės. HA yra natūralus žmogaus kūno komponentas, veikiantis kaip tepalas ir vartojamas medicinoje injekcijomis, skirtas akių problemoms, sąnarių skausmams ir sporto traumoms bei daugeliui kitų problemų gydyti. Tačiau organizmas jį geriausiai naudoja iš maisto - matyt, kieti šių augalų pluoštai kepimo metu apsaugo gyvybiškai svarbias maistines medžiagas ir vitaminus, todėl šie augalų tipai yra itin maistingi - todėl manau, kad iškasiu mažą, negilų lovą tik tam, kad šio augalo, o tuo tarpu ieškoma geresnio recepto nei poi, kurio, manau, niekada negalėčiau iš tikrųjų reguliariai valgyti.

2003 m. Rugsėjo 2 d. „Toxicodendron“ iš Pjemonto, MO (6a zona) rašė:

Šiuos gumbus daug metų auginau čia Misūryje, kasdama žiemai. Tai yra pirmas kartas, kai jie man pražysta, ir tiems pat augalams jie sukėlė kelis žiedus. Turi būti užsitęsusios karštos naktys, kurias turėjome rugpjūtį (daugiau nei 70 laipsnių). Blogai, kai turėjau būti už miesto, kai atsivėrė gėlių žiedai, gal dar vieną nuotrauką pasidarysiu dar nesibaigus vasarai. Aš visada pridedu šiek tiek kompostuoto karvės mėšlo ir gausiai laistu, kad gautųsi didžiausi lapai.

Mano senelis gavo 10 svarų. nuo Žemės ūkio departamento 1913 m. Aš juos vis dar auginu nuo tos pačios pradžios. „Grand Kids“ mėgsta juos išvirti, supjaustyti ir kepti kaip bulvytes. Aš gyvenu Luizianos pietuose, ir jiems šiame klimate puikiai sekasi.

Puikiai lauke. Naudojau tose vietose, kurios purškiamos kiekvieną dieną, bet ne natūraliai drėgnose vietose.

Norėdami išspręsti atsparumo problemą, aš pasodinau į vazonus žemėje. Spalio pabaigoje pakėliau puodus ir padėjau juos į vidaus zoną, kurioje yra dideli langai su vaizdais. Nauji lapai nėra tokie dideli, bet vis tiek labai gražūs. Pavasarį juos atstatysiu lauke ir pažiūrėsiu, ar jiems vėl viskas gerai.

Be to, tai puikus augalas vaikams. Svogūnėlį vaikui lengva pasodinti, o augalas netrukus būna didesnis nei jie, o mano anūkė mėgsta visiems parodyti, kaip sekasi JOS dramblio ausiai.

2002 m. Spalio 9 d. Michaelpas iš Piney Flats, TN (7a zona) rašė:

Valgomieji „Taro“ tipo „Colocasia esculenta“ - [NĖRA ELAMINĖ AUSA] Augkite kaip kiti „Taro“ / geriau valgykite nei airišką bulvę [manau] / prieš valgant visas šio augalo dalis reikia išvirti, kad būtų sunaikintas toksinas. Tai gražiai atrodantis augalas. PASTABA - Dramblio ausis nėra valgoma - lapų valgymas sukėlė vaikų mirtį. Šaknyse yra daug daugiau toksinų nei maisto produktų „Taro“, per daug, kad būtų galima saugiai pašalinti gaminant maistą. Bet aš lapus naudojo kaip amarų purškimo pagrindą.

2002 m. Rugpjūčio 26 d. Lupinelover iš Grove City, OH (6a zona) rašė:

Tai puikiai tinka žaisti slėpynių su šeima. Jie klesti šilumoje ir drėgmėje ir greitai dauginasi, bet nevaldomi šaltesniame šiauriniame klimate. Puiku konteineriuose, taip pat dirvožemyje, jei jie laikomi drėgni.

2001 m. Kovo 12 d. Terry iš Murfreesboro, TN (7a zona) rašė:

Daugiamečiai gumbai su didžiuliais širdies formos lapais, dažnai sodinami vandens soduose ar šalia jų. Aksomiai žali lapai suteikia tekstūruotą foną kitiems augalams arba gali būti pasodinti kaip egzempliorius. Lapai ir stiebai, priklausomai nuo veislės, taip pat gali būti tokių spalvų kaip spanguolės arba tamsiai violetinė juoda.

Sodinkite, kai praeis šalnų pavojus, o dirva bus pakankamai šilta. Arba pradėkite anksti vazonuose patalpose, persodinkite, kai nakties temperatūra išlieka aukštesnė nei 55 laipsniai F.

Reikėtų iškasti ir laikyti saugomoje teritorijoje šaltesnio klimato sąlygomis.


Sodininkas

(Kolokazija esculenta)

Nerekomenduojama auginti Australija - vidutinio klimato regionuose

  • Sodinkite mažus gumbų ar čiulpų gabalėlius, 5–8 cm gylio. Geriausia sodinti dirvožemio temperatūroje nuo 20 ° C iki 35 ° C. (Rodyti ° F / in)
  • Kosminiai augalai: 80 cm atstumu
  • Derlių nuimkite maždaug per 28 savaites. Kai lapai pradeda nykti. .
  • Suderinama su (gali augti šalia): geriausia atskiroje lovoje

N.B. Įsitikinkite, kad pasodinote „EDIBLE Taro“, kai kurios veislės, auginamos kaip dekoratyviniai augalai, nėra valgomos ir gali būti nemalonios, jei jos bus valgomos. Čia yra naudingos informacijos: http://plants.usda.gov/plantguide/pdf/cs_coes.pdf „Taro“ užauga maždaug iki 1 m (3 pėdų) ir ant ilgų kotelių turi ilgus, žalius, širdies formos lapus. Taro gerai auga šiltose / karštose, drėgnose vietose - jam reikia ilgo augimo laiko, be šalnų ir daug vandens. Laikykite gerai laistytą. Sausumas sustabdys augimą. Augti pilnoje saulėje

Taro yra pažeistas šalto ar šalto oro. Pakelkite gumbus ir laikykite sausoje vėsioje vietoje.

Kulinarinės užuominos - „Taro“ gaminimas ir valgymas

Taro galima virti kaip bulves, virti, kepti, kepti arba virti garuose. Jis nevalgomas žalias.


Kaip auginti Taro

Paskutinį kartą atnaujinta: 2019 m. Kovo 29 d. Nuorodos

Šį straipsnį parašė Lauren Kurtz. Lauren Kurtz yra gamtininkė ir sodininkystės specialistė. Lauren dirbo „Aurora“, Kolorado valstijoje, tvarkydama „Vandens išmintingą“ sodą Auroros savivaldybės vandens apsaugos departamento centre. 2014 m. Vakarų Mičigano universitete ji įgijo aplinkos ir tvarumo studijų bakalaurą.

Šiame straipsnyje pateikiama 15 nuorodų, kurias galite rasti puslapio apačioje.

Šis straipsnis buvo peržiūrėtas 41 631 kartą.

Taro (Kolokazija esculenta) yra augalas, turintis krakmolingą šaknį, panašų į bulves, ir jis naudojamas visame pasaulyje populiariuose patiekaluose, pavyzdžiui, Havajų poi ir daugelyje patiekalų Pietryčių Azijoje, kur jis tikriausiai atsirado. [1] X Tyrimų šaltinis Be to, taro yra populiarus kaip kambarinis augalas dėl dramatiškų lapų, kurie yra panašūs į dramblio ausis. Nesvarbu, ar norite auginti maistui, ar dekoravimui, taro mėgsta šiltą, drėgną aplinką ir daug saulės. Taro augalai retai žydi ir duoda sėklas, todėl dažniausiai jie auginami pasodinus gumbą, dar vadinamą gumbu.


Dašyno augalas gali būti Karibų jūros regiono plėtros šaknis

Dasheen yra viena iš šakniavaisių arba „žemės atsargų“ šeimos, auginamų angliškai kalbančių Karibų salose, dar XVI amžiaus pradžioje. Istorikai teigia, kad dar žinomi kaip taro, mėlynas maistas ir kalo, kad pasėliai į Karibus atkeliavo transatlantiniais vergų laivais, kartu su afrikietiškos maisto kultūros ir agroekologinėmis žiniomis.

Pasakojamos istorijos apie afrikiečių vergus, ieškančius didelių dramblio augalo dramblio ausies lapų, kad pagamintų troškinį, vadinamą „callaloo“, arba kasavo fufu, populiariame Vakarų Afrikos štapelyje. Kolonijinės praeities išbandymuose apipintas dašynas yra vienas iš nedaugelio pasėlių, kurie pateko į dietas kaip išradingumo ir mažai naudingų produktų produktas.

Atsižvelgiant į istorines šaknis, krakmolingas gumbas tradiciškai nebuvo siejamas su puikiu maistu. Nepaisant jo įtakos vietos kultūrai ir reikšmingos maistinės, aplinkosauginės ir ekonominės vertės, ji taip pat paprastai nesulaukė jokio dėmesio verto įvertinimo.

Tačiau atsiradus sąmoningesniems valgymo būdams, madingam valgyklų valgymui nuo šakutės ir išaugus autentiškų kulinarinių patiekalų bei vietinių maisto produktų paklausai, gumbasvogūniai išgyvena visuotinį atgimimą.

Tralidado ir Tobago bei Dominikos nacionalinis patiekalas „Callaloo“ tapo labiausiai paplitusiu receptu, susijusiu su dasheen lapais, juo mėgaujamasi visame regione ir visame pasaulyje. Devintajame dešimtmetyje pristatyta pasaulinei auditorijai, kaip vienas iš mėgstamiausių dr. Heathcliffo Huxtable maisto produktų „The Cosby Show“, manoma, kad „Callaloo“ yra Vakarų Afrikos troškinio, vadinamo „Palaver“ arba „Palaya“ padažu, adaptacija ir tradiciškai patiekiamas su baltymu, pavyzdžiui, krabais, druskos žuvis arba jaučio uodega.

Šią savaitę Manny’s duos nemokamų sumuštinių, tačiau kova su kauke tęsiasi

Kaip franšizės skatina „Taco Bell“ sprogstamąjį augimą

„Topo Chico Hard Seltzer“ kovo 29 dieną pasiekė JAV mažmenininkus

Callaloo sriuba Kaimanų salų restorane „Cayman Cabana“

Nesvarbu, ar „The Gazebo“ Jamaikos „Goldeneye“ kurorte Ocho Riose, kur dasheen auga 2 500 arų ūkyje, ar Miss Lily's „Sheraton Grand“ viešbutyje Dubajuje, kur jis įdarytas Escovitch stiliaus garuose paruoštu „Sea Bream“ - nėra Karibų jūros restorano. Diaspora ar namuose yra visiškai be brūkšnelio meniu.

To priežastis akivaizdi šaknies unikalioje ir daugialypėje vertėje regionui.

Kulinarinė ir maistinė vertė

Pradedant padažais, ledais ir likeriais, baigiant picomis, salotomis ir sriubomis, universaliu gumbučiu lengva gaminti įvairius maisto produktus. Gumbasvogulys primena bulvę, o tai reiškia, kad ją galima kepti, virti garuose, virti, kepti ar trinti, o lapai primena špinatus ir gali būti verdami arba virti. Šaknį galima net susmulkinti ir paversti miltais.

Dasheen maistinė vertė yra didesnė nei daugumos kitų šaknų ir šakniagumbių, ir sakoma, kad jis turi nuskausminamųjų, priešvėžinių ir priešuždegiminių savybių. Šaknyje yra daug skaidulų, joje gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas B6, C, E, kalis ir manganas. Lapuose yra daug vitamino A ir C, o gumbasvogūniuose ir lapuose yra aukštos kokybės baltymų ir jie yra puikus fosforo, kalio, kalcio ir geležies šaltinis.

Grenados restorane „The Aquarium“ virėjas Lavonas gamina savo garsųjį „Callaloo Cannelloni“, „užvirindamas“ dasheen lapus ir sukurdamas sultingą callaloo, grietinėlės, sūrio ir garų kokosų įdarą, pagardintą svogūnais, pipirais, česnakais ir imbierais, kuriuos jis įdaro į vidų. cannelloni makaronų mėgintuvėliai.

Luigi ir Christina Moxam iš Kaimanų salų restorano Kaimanų salose yra „locavore“ arba „nuo žemės iki šakutės“ kultūros šalininkai, o šviežias dasheenas yra vienas iš jų mėgstamiausių ingredientų.

Callaloo tortellini restorane „Cayman Cabana“ Kaimanų salose

„Callaloo sodo ryžiai, Callaloo sriuba, Callaloo ir Feta Spanokopita, Callaloo tortellini ... Jūs tai įvardijate, jis arba buvo mūsų meniu, arba vis dar yra“, - sako Christina Moxam. „Mes aistringai dalijamės tvariu ir ekologišku šviežių vietinių ingredientų valgymo pranašumu, o su špinatais panašiu skoniu, vietos prieinamumu ir dideliu maistiniu kiekiu Callaloo yra vienas iš mūsų mėgstamiausių maisto produktų.“

Ekonominė vertė

Ūkininkų požiūriu, dasheen yra ekonomiškai idealus. Pasėliams reikia nedaug sąnaudų, tačiau jie gauna didelę naudą. Kaip didelis derlingumas, galima tikėtis, kad vidutinis derlius bus nuo 12 iki 14 tonų iš hektaro, kai bus daug kritulių.

Interviu „Jamaica Gleaner“ dasheeno ūkininkas neseniai atskleidė, kad investavus į 1000 dasheen čiulptukų, gautųsi 3000 svarų dasheen (kiekvienas čiulpiklis duos tris svarus) rinkos kaina viršija 2 050 USD - bet kuri reikšminga pinigų suma standartus Jamaikoje.

"Aš tikiuosi gero pelno, stumk mane toli į priekį", - sakė ūkininkas.

Pasaulyje pasėlių paklausa per pastaruosius kelerius metus išaugo beveik 12 procentų, sukurdama ne regiono prekybos galimybes. (Taro rinka - augimas, tendencijos ir prognozės (2020–2025 m.) “) Tokiose šalyse kaip Dominika, kur dasheen auginimui skirta 1 288 hektarai, o derlius yra didesnis nei 96 000 hg / ha, pasėliai yra kritinė eksporto prekė. (FAOSTAT, 2018) Sent Vinsente ir Grenadinuose brūkšninis ūkininkavimas yra visoje kaimo vietovėje, todėl tai yra svarbi strateginė prekė.

Dasheenas taip pat prisideda prie kulinarinio turizmo. Tie, kurie dalyvauja pasaulinėje maisto festivalio grandinėje, greičiausiai yra susipažinę su mėlynojo maisto festivaliu Tobago mieste, kur mecenatai džiaugiasi visų daiktų švente. Populiarus Tobagono renginys kasmet vyksta daugiau nei du dešimtmečius ir CNN buvo įvertintas kaip vienas geriausių maisto festivalių pasaulyje.

Aplinkos vertė

Dasheen gebėjimas atlaikyti ekstremalius orus ir palaikyti dirvožemio sveikatą bei apykaitinę maisto kultūrą daro jį naudingu augalui ir augalui augalu, nes pasėlis nedaro jokio poveikio vandeniui, žemei, miškui, orui ar dirvožemiui.

Dasheenas yra daugiamečiai žoliniai augalai, kuriems visiškai subręsti reikia nuo 7 iki 12 mėnesių. Tai reiškia, kad dirvožemis, kuriame auga pasėliai, prieš derliaus nuėmimą gali likti netrikdytas keletą mėnesių, o tai naudinga išlaikyti aukštą dirvožemio anglies kiekį, skatinti dirvožemio sveikatą ir švelninti klimato pokyčius.

Atsižvelgiant į tai, kad gaminant maistą galima panaudoti visą augalą, nuo lapų iki šaknų, po derliaus nuėmimo atliekų yra minimaliai, o tai reiškia, kad augalas išmeta mažai anglies dvideginio ir turi didelę vertę maisto saugumo požiūriu.

Dasheen is also a climate resilient plant, with an ability to flourish during heavy floods. There are also varieties of the dasheen plant that are resistant to drought and high salinity soil.

In 2016, concerns surrounding the lack of genetic variety of dasheen in countries such as St. Vincent, Jamaica and Dominica resulted in the introduction of 50 new genotypes of the crop under a project funded by the EU. Continued support of this nature would be critical, in order to boost the biodiversity of the crop in the Caribbean, and enhance its climate resilience.

The Way Forward

Almost 5,000 miles away from the Caribbean, in Hawaii, dasheen or kalo as it is called, is regarded with utmost reverence. Referred to as “the staff of life”, it is used for medicinal purposes with the belief that it has the greatest life force of all foods. Dasheen is revered for its nutritional, environmental, economic and even spiritual properties.

Given its myriad benefits, the Caribbean has also begun to take notice.

In Jamaica, under the leadership of the Ministry of Industry, Commerce, Agriculture and Fisheries' (MICAF) Production Incentive Programme, dasheen has been targeted as a strategic crop for development, with an objective of expanding local hectares under cultivation from 21 to 30.

Under this programme, the island’s 230 dasheen farmers experienced a four per cent increase in production during the 2019-2020 year, and the ministry anticipates a yield of approximately 378 tonnes in 2020-2021.

In October, Jamaica’s Minister of Agriculture, the Honourable Floyd Green as part of his World Food Day presentation, hosted Chefs Peter Ivey and Patrice Harris-Henry from hunger charity, Mission:FoodPossible, in a cooking demonstration of dishes made with the dasheen plant. The event was followed by a social media campaign created by the charity to elevate the “brand” of what it referred to as an “MVP” or “Most Valuable Produce”.

In a region struggling with a food import bill worth billions of dollars, rapidly increasing non-communicable diseases and limited local food production, it would be advantageous for the countries of the Caribbean to adopt a similar sense of reverence for the dasheen plant as the people of Hawaii.

The gradual mainstreaming of dasheen has been a step in the right direction but governments must place more emphasis on this “blue food” and treat it as the Caribbean’s other blue economy. To make dasheen production and consumption a strategic priority— to raise the brand profile of this loved but tragically underutilised crop— would have significant implications for health, food security, the economy and the environment of the Caribbean region.


Watch the video: Gėlių sodinimas į lovelį - video instrukcija!